Пастынер

Баранину промыть и нарезать на небольшие кусочки. Обжарить со всех сторон и залить водой, едва покрывая. Спассеровать лук и с петрушкой добавить к баранине, посолить и поперчить по вкусу. Сверху положить предварительно обжаренные ломтики тыквы, половинки помидоров. Поставить в духовку и довести до готовности.
Продукты: 0,5 кг мякоти баранины, 700 гр тыквы, 2 луковицы, 2-3 помидора, топленое масло - 60 гр., зелень, соль, перец.