среда, 19 ноября 2008 г.

Шашлык по-черкесски

Сало разрезают на прямоугольные пласты весом 30–40 г, кладут на них кусочки печени, сбрызгивают тузлуком (тузлук - раствор соли) и заворачивают рулетом. Нанизывают их на шпажки и жарят на огне, периодически сбрызгивая тузлуком на айране или на бульоне.
Сало баранье 300, печень 100, тузлук 50, соль; для тузлука: айран или бульон 50, чеснок 5.

Для всех любителей рока - Блог о Роке! Вы узнаете об истории рок-групп, концертах, новых альбомах.

Комментариев нет: