понедельник, 18 декабря 2006 г.

Гиймя с жареной картошкой

Мякоть баранины или говядины пропустить через мясорубку с луком, посолить и поперчить по вкусу. Раскалить сковородку, растопить на ней масла, положить фарш и быстро обжарить его, помешивая лопаткой. Спустить огонь, закрыть крышкой и довести гиймя до готовности в течение еще 10 минут.

Отдельно пожарить на масле мелко порезанный картофель, смешать с гиймя (жареным фаршем), подержать на огне еще пару минут и снять.

Продукты: 400 гр мяса, 3 луковицы, 130 гр топленого или сливочного масла, 5 картофелин.

Комментариев нет: