Риза-кюфта

Мякоть баранины с репчатым луком пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, разделать на шарики по 30 гр, обжарить в масле на сковороде.
Спассеровать репчатый лук, добавить томатную пасту, бульон, уксус, сахар, перец, смешать и дать вскипеть.
Мясную кюфту залить соусом и тушить 10 минут. Посыпать зеленью киндзы.

Продукты: 500 гр мякоти баранины, 3 луковицы, соль, перец, 1 стол.ложка винного уксуса, 1 ч.л. сах.песка, 80 гр топленого масла, 2-3 ст.ложки томатного пюре, 25 гр киндзы.