вторник, 30 января 2007 г.

Молочно-овощной карачаевский хинкель

Капусту, морковь и картофель очистить, промыть, нарезать кубиками. Наши нковать зелень петрушки. Вскипятить в воде капусту и морковь, посолить, добавить картофель и петрушку. Отварить овощи до полностью разваренного состояния.
Развести в теплом молоке муку, влить в овощную массу, довести до кипения.
При подаче заправить сливочным маслом, посыпать укропом.

Продукты: 2 л молока, 0,5 л воды, 80 гр масла, 400 гр капусты белокочанной, 80 гр моркови, 450 гр картофеля, 5-6 веточек укропа и петрушки, соль, перец.

Комментариев нет: