вторник, 6 февраля 2007 г.

Азербайджанская овришта из кур

Цыплят промыть, нарезать на кусочки, посолить, поперчить. Обжарить на топленом или сливочном масле. Отдельно припустить масло, спассеровать репчатый лук, добавить предварительно замоченный сушеный кизил без косточек, обжарить с луком. Добавить сахар, переложить в сковороду с цыплятами, перемешать, тушить вместе под крышкой до полной готовности.

Цыплята 1 кг, масло 120 гр, 160 гр репчатого лука, 40 гр кизила, 15 гр сахарного песка, соль и перец по вкусу.

Комментариев нет: