Гадазелили

Сулугуни или имеретинский сыр (соленый сыр предварительно вымочить) нарезать на тонкие ломтики, опустить в горячее молоко и нагреть, но до кипения не доводить. Когда сыр превратится в тягучую массу, переложить его в другую посуду. Посыпать зеленью мяты и смешать. Разделить на лепешки, подавать каждую лепешку на отдельной тарелке, полить молоком, в котором распускался сыр.

Продукты: 1 стакан молока, 600 гр сыра, 10 гр мяты.